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簡単★大人向け辛口ジンジャエール
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簡単★大人向け辛口ジンジャエール-レシピのメイン写真

簡単★大人向け辛口ジンジャエール

kaorhythm38
kaorhythm38 @cook_96311588

市販のジンジャエールでは物足りない…という人にオススメの辛口ジンジャエール!できるだけ家にあるもので手間暇省いて簡単に!
このレシピの生い立ち
カフェで飲んだ自家製ジンジャエールが辛口で美味しかったので、自分で作ってみました。

目指したのはウィルキンソン@辛口並みのスパイシーさ☆

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材料

  • 生姜 200g
  • 砂糖 180g
  • 水 200cc
  • 鷹の爪 2本(お好みで)
  • シナモン(スティック) 2本
  • クローブ 7粒
  • ブラックペッパー(粒) 10粒
  • レモン汁 30cc
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作り方

  1. 1

    生姜の皮を剥いて、薄切りにします。

  2. 2

    レモン汁以外の材料を鍋に入れて、弱火で10分程度煮ます。

    • 簡単★大人向け辛口ジンジャエール作り方2写真
  3. 3

    最後にレモン汁を加えて、再度沸騰したら火を止めます。

  4. 4

    冷めたら密閉できる容器に移し替えて冷蔵庫へ。

    • 簡単★大人向け辛口ジンジャエール作り方4写真
  5. 5

    お好きな割り方で召し上がれ♪
    オススメはジンジャーシロップと炭酸水3:7くらい。

コツ・ポイント

スパイスの量はお好みで調節してください。
甘さ控えめなので、甘みが足りない場合はガムシロップを後追いで入れても◎。

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kaorhythm38
kaorhythm38 @cook_96311588
2013/08/18 13:15に公開
料理は見た目重視。見た目が美味しそうなら3割増くらいで美味しくなると思う。
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このレシピのキーワード

シナモン トウガラシ しょうが

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