かぼちゃを4mm厚にうす切りする。
耐熱皿に並べてレンジで約2分チンして火を通しておく。
にんにくを薄く切る。

フライパンを熱してバターを入れ、にんにくを炒め香りが出たら一度取り出しておく。

あらかじめ火を通しておいたかぼちゃを、焦げ目が軽くつくように炒め、にんにくをもどす。

塩・こしょうを適量ふり、出来上がり！