ほうれん草のナムル
るる子 @cook_42936373
お浸しにごま油を入れたらナムル？松の実を入れてそれっぽく。
このレシピの生い立ち
普通の韓国のレシピでは、ごま油をもっと沢山使いますが、カロリーを抑えるためにごま油は風味付け程度に入れました。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草を茹でます。
お湯をわかし、2株づつ30秒くらいで引き上げ水に取り、取り出します。 - 2
ほうれん草を絞り、調味料で和えて出来上がりです。
※絞り過ぎに注意してください。
コツ・ポイント
ほうれん草の茹で方は、固めです。1度に1束茹でると天ぷらと同じで、お湯の温度が下がってしまうので、少しづつ茹でると美味しくシャキッと茹でられます。ほうれん草を絞る時、あまりきつく絞らないように。繊維が残り美味しくありません。
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