マクロビ：玄米巻き寿司
るる子 @cook_42936373
梅ごぼう、干し大根と高野豆腐の煮物、塩煮にんじん？？どっかで見たことあるレシピだよん？寄せ集めのマクロビ巻き寿司♡
このレシピの生い立ち
今までのレシピの寄せ集めでお寿司が出来るかも？！
マクロビ：玄米巻き寿司
梅ごぼう、干し大根と高野豆腐の煮物、塩煮にんじん？？どっかで見たことあるレシピだよん？寄せ集めのマクロビ巻き寿司♡
このレシピの生い立ち
今までのレシピの寄せ集めでお寿司が出来るかも？！
作り方
- 1
ご飯を炊きます。蒸らし時間が終わったら、すぐに梅酢と柚子酢を加えて切るように混ぜます。
- 2
梅ごぼう、干し大根と高野豆腐の煮物、塩煮にんじんをそれぞれのレシピにそって用意します。青味の野菜を茹でておきます。
- 3
巻き簾に海苔を置き、ご飯を1/4乗せます。手前はギリギリに置き向こう側は2cmくらいあけておきます。
-
- 4
それぞれの具を食べやすい太さに切って、すし飯の上に乗せ手前から具が落ちないように巻き込みます。
-
- 5
しばらく置いて、海苔が締まってから食べやすい大きさに切り分けます。
コツ・ポイント
梅ごぼうは、普通の太さなら1/4に縦に切ります。
高野豆腐は、切らないでそのままの大きさで煮て、巻く時に切ります。
人参は、切った後のごぼうと同じくらいの太さに切って煮ます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22635771
