玉ねぎ、ピーマン、ベーコンをスライスする

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れたあと弱火にかける

にんにくが良い香りになったら玉ねぎを炒め、しんなりしてきたらベーコン、ピーマンを入れてさらに炒める

トマトジュースとコンソメを入れて煮立て、酸っぱければ砂糖を少々入れる。

少し煮詰まればオリーブペーストと塩コショウで味を整えてソース完成。