深鍋にパスタを茹でる準備をする。
マダラに塩を振りしばらくおく。
にんにく、野菜を切る。

マダラに片栗粉をまぶして、フライパンにオリーブオイルにんにくを入れフライパン全体にオリーブオイルを。タラを入れて焼く。

パスタを茹でる。タラが両面焼き火が通ったら一旦とりだし
そのままのフライパンに玉ねぎを入れて炒めトマトジュースを入れる。

3を煮立て鶏ガラスープを入れる。パスタの茹で汁を入れてパスタが茹で上がったらパスタも入れて混ぜる。

皿に盛り、上にマダラとカイワレを乗せ、スープをかけたら完成。