海老と玉子のチリソース
ヒメリンゴ @cook_40034597
ちょっと辛めで本格的な味です。チリソースにふんわり卵が絡んで美味しいですよ（*´∀｀*）
このレシピの生い立ち
卵を入れたエビチリを作ってみたかったので！
海老と玉子のチリソース
ちょっと辛めで本格的な味です。チリソースにふんわり卵が絡んで美味しいですよ（*´∀｀*）
このレシピの生い立ち
卵を入れたエビチリを作ってみたかったので！
作り方
- 1
○を合わせておく。卵は溶いておく。えびは殻と背腸を取り背開きにし、●をさっと混ぜて絡めておく。
-
- 2
フライパンに油を熱し、卵を流して半熟状のいり卵を作り、取り出す。えびも多めの油で揚げ焼きし、取り出す。
- 3
フライパンに油がたくさん残っていたら他に移しておく。長ねぎを入れて透き通るまで炒める。
- 4
○の調味料と取り出しておいたえび、卵を加えさっと混ぜる。できあがり！
-
コツ・ポイント
衣にじゅわ～っと味がしみて美味しいです。
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