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和風☆イカスパ
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和風☆イカスパ-レシピのメイン写真

和風☆イカスパ

ikikikue
ikikikue @cook_40034667

ぷりぷりイカに大葉とベーコンが良く合う!簡単和風スパゲッティです。
このレシピの生い立ち
あっさり和風パスタが食べたくなって、安かったイカを使って作ってみました。

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ikikikue
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材料

  • スパゲッティ 2人分
  • イカ 1杯
  • 大葉 4枚
  • ベーコン 2枚
  • にんにく 1片
  • オリーブオイル 適量
  • 麺つゆ 大さじ2
  • 塩・こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    にんにくはみじん切り。ベーコン・イカは1センチ幅に切る。 大葉は線切りにする。沸騰したお湯に塩を入れ、スパゲッティをゆでる。

    • 和風☆イカスパ作り方1写真
  2. 2

    熱したオリーブオイルに、にんにく・ベーコン・イカの順で入れ炒める。イカに半分火が入ったところで火を止める。(後でパスタと絡めるときにまた火を通すのでここは半生くらいで)

    • 和風☆イカスパ作り方2写真
  3. 3

    硬めにゆでたパスタに少しオリーブオイルをたらし、全体に絡める。

  4. 4

    2に3のパスタを合わせ、麺つゆ、塩・こしょう、大葉を入れ、火にかけながら全体を混ぜ合わせる。

    • 和風☆イカスパ作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛り付け、きざみのりをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

大葉は火を通すとすぐにシワシワとちっちゃくなっちゃうので、最後の最後に火を止める前くらいで投入します。

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ikikikue
ikikikue @cook_40034667
2007/12/02 12:44に公開
山形市在住の37歳です。夫と6歳と2歳の息子の4人家族です。毎日のご飯は元気の元!山形の野菜たっぷり愛情たっぷりの手作りお弁当と身体に良いご飯作りを心掛け、目指すは身体も心も「美しい人」♪仕事に育児に家事に忙しい毎日だけど、家族みんなが笑顔で毎日すごせるように美味しいご飯作りがんばるぞ!なかなか日記の更新やお礼のコメントができませんが、つくれぽや皆さんのレシピは毎日見ています♪
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このレシピのキーワード

イカ 大葉 パスタ ベーコン にんにく

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