ナスと豚バラのピリ辛味噌炒め
wanaka-tekapo @cook_96311714
豚バラのうまみと味噌がピッタリ♪思わずごはんがすすむ１品です。レタスなどの葉物野菜と食べても美味しいです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、ボリュームのある１品が作りたくて考えました。
ナスと豚バラのピリ辛味噌炒め
豚バラのうまみと味噌がピッタリ♪思わずごはんがすすむ１品です。レタスなどの葉物野菜と食べても美味しいです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、ボリュームのある１品が作りたくて考えました。
作り方
- 1
ナスは輪切りに、しめじはいしづきをとって房を分けておく。豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。全ての調味料を混ぜておく。
- 2
フライパンにごま油を熱し、ナスと豚バラ肉、しめじを入れて炒める。
- 3
豚バラ肉に火が通ったら合わせておいた調味料を入れて混ぜ合わせる。
- 4
コツ・ポイント
辛いものが好きな方は豆板醤の量を増やしても美味しいと思います。豚バラ肉からも油が出るので、炒めるときのごま油の量はお好みで調節してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22636777
