木綿豆腐は水気を切るためキッチンペーパーに包んで一時間くらいおいておく。

グラタン皿に水気を切った木綿豆腐を敷き、残り物のカレーまたはレトルトカレーをその上にのせる。

☆玉ねぎスライスを入れるときは木綿豆腐の下に敷く。
☆きのこ類を入れるときは豆腐の間に適当に入れる。

一番上にとろけるチーズを適当にのせ、オーブンレンジまたはオーブントースターでチン。

カレーが温かいものであれば約5分くらいトースターでチン。冷たいものであれば10分くらい。