きのこグラタン

やすぴよ @cook_40038302
具だくさんグラタンも良いけれど、帰りの遅くなった夫には軽めのグラタンをだしてあげよう。
このレシピの生い立ち
きのこが安売りいていたので、グラタンにいっぱいいれてヘルシーに、と思って作りました。
夫の帰宅時間が遅いことが多いので、軽く食べれるものをと思い作りましたが、思いのほか好評で私の分まで食べてしまいました。
きのこグラタン
具だくさんグラタンも良いけれど、帰りの遅くなった夫には軽めのグラタンをだしてあげよう。
このレシピの生い立ち
きのこが安売りいていたので、グラタンにいっぱいいれてヘルシーに、と思って作りました。
夫の帰宅時間が遅いことが多いので、軽く食べれるものをと思い作りましたが、思いのほか好評で私の分まで食べてしまいました。
作り方
- 1
薄切りにしたタマネギをバターで炒め柔らかくなったらエビ、エリンギ、しめじを加える。火を止めホワイトソースを和える。
- 2
バターを塗った皿に①を盛り、チーズとパルメザンチーズをのせる。
- 3
オーブンにいれ220度で10〜12分色づいたらできあがり。
コツ・ポイント
タマネギはバターでほのかに色が変わるまで炒めると甘くなります。
マカロニを入れるとボリュームがでます。
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