安い冷凍マグロを美味しく♡まぐろフレーク

あっちゃ〜's cooksnap of when they made 安い冷凍マグロを美味しく♡まぐろフレーク.
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レオンしゃん's cooksnap of when they made 安い冷凍マグロを美味しく♡まぐろフレーク.
あきとママ
あきとママ @akitomama

おつとめ品の冷凍マグロを使ってマグロフレークを♪おにぎり、野菜炒め、肉じゃが、いろいろ使いまわせて便利です。
このレシピの生い立ち
マグロフレークが好きなんだけど、市販のものは味が濃い・・・。なので、安い冷凍マグロを使って自分で作ってみました。

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材料

  1. マグロ 赤身一柵分
  2. 酒 １/２カップ
  3. しょうゆ 大さじ１・１/２
  4. 砂糖 大さじ１
  5. 生姜 １０グラム

作り方

  1. 1

    マグロは１センチ角に切る。生姜はせん切りにする。鍋にマグロ、酒、生姜を入れ、アクを取りながら煮る。

  2. 2

    酒が最初の半分の量になったら、砂糖、しょうゆを加え、汁気がなくなるまで、はしでかき混ぜながら煮る。

コツ・ポイント

塊を残すか、粉々にするかはお好みで。冷蔵庫に常備しておけば、いろいろ使いませて便利です♪小分けにして冷凍もできます(^^)

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レシピ作者

あきとママ
あきとママ @akitomama
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作るのも食べるのも大好き♪ 甘いもの大好きな、万年ダイエッターです＾＾つくれぽのお礼になかなか伺えなくなりましたが、心から感謝しております。いつもありがとうございます！
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