薬膳クッキー★クミン＆ショウガ
ちーこりん @cook_73819453
クミンとショウガを効かせた薬膳味のクッキー。体が温まるので，特に冬に贈ると喜ばれます♪
このレシピの生い立ち
体にいい！というのが食べて感じられるクッキーを作りたくて。
薬膳クッキー★クミン＆ショウガ
クミンとショウガを効かせた薬膳味のクッキー。体が温まるので，特に冬に贈ると喜ばれます♪
このレシピの生い立ち
体にいい！というのが食べて感じられるクッキーを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに松の実，クミンシード，白ゴマを入れ，中火で少し色づくまで煎る．
- 2
ボウルに薄力粉，全粒粉をふるい入れ，１．とクコの実，ショウガを加える．
- 3
はちみつ，菜種油を加え，ゴムべらで混ぜ合わせる．まとまりにくければ，牛乳大さじ1を加えて調整する．
- 4
ラップに包んで30分休ませる．台の上にのせ，麺棒で高さ１ｃｍの長方形にのばし，棒状に15等分に切る．
- 5
天板に並べて，14分焼く．
- 6
100均で売っていた名刺サイズの袋に入れて，マスキングタープで封をしました。
-
コツ・ポイント
170度15分で焼いたら､しっとりクッキーになりました。サクッとさせたい方は190度14分で焼いてください★
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