塩鮭パスタ
kuikomi @cook_58142891
塩鮭とかいわれのさっぱりレモン風味パスタです＾＾
このレシピの生い立ち
旦那が休日に作ってくれる旦那考案のパスタです☆
余っていた塩鮭を使い、好きなものを入れて作ったらおいしかったので
色々作り方を変えつつこの形に収まりました。
塩鮭パスタ
塩鮭とかいわれのさっぱりレモン風味パスタです＾＾
このレシピの生い立ち
旦那が休日に作ってくれる旦那考案のパスタです☆
余っていた塩鮭を使い、好きなものを入れて作ったらおいしかったので
色々作り方を変えつつこの形に収まりました。
作り方
- 1
塩鮭はグリル等で焼いておく
-
- 2
焼きあがったら皮と骨を外してほぐす
-
- 3
レモンは飾り用にスライスを１枚、あとは絞りやすいように切る。
かいわれは根元を切り落とし洗って水気を切っておく -
- 4
たっぷりのお湯を沸かし、塩を適量入れてパスタを茹でる
- 5
フライパンにオリーブオイルと顆粒昆布だしの素を加えて火をつける
-
- 6
アルデンテより少し硬めで上げたパスタを加えて絡め、塩こしょう・ブラックペッパーを加えて味を調える
-
- 7
器に盛り、ほぐした鮭・かいわれ・白ごまを乗せてレモンをギュッと搾る。飾りにスライスレモンを乗せて出来上がり
-
- 8
【メモ】
パスタ３００ｇの場合
塩鮭２切れ、かいわれ１パック、オイル大４．５、昆布だし小１/２、レモン１個
コツ・ポイント
塩鮭の塩気によってパスタの塩コショウを加減して下さい。
レモンはポッカレモンでもＯＫ。結構たっぷり目にかけたほうが美味しいです＾＾
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