ブラックキャロット★梅しそふりかけ★
honey_Micci @cook_42921326
栄養価たっぷりで色もキレイなので、梅干しとシソを合わせてご飯の友にいかが？
このレシピの生い立ち
知り合いの方に譲っていただいた、栄養価の高いブラック・キャロットを使っての冒険レシピ★『第五弾！』です！
ブラックキャロット★梅しそふりかけ★
栄養価たっぷりで色もキレイなので、梅干しとシソを合わせてご飯の友にいかが？
このレシピの生い立ち
知り合いの方に譲っていただいた、栄養価の高いブラック・キャロットを使っての冒険レシピ★『第五弾！』です！
作り方
- 1
ブラックキャロットをすりおろし、ふきんに包んで絞ります。
※きつくは絞らないで、ゆる～く絞って濡れているくらいで。 - 2
絞ったジュースはそのまま飲んだり、レシピID:○○○○(保留)で使用します。
梅干しとシソをみじん切りにします。
-
- 3
ジュースを絞った残りのブラックキャロットと梅干し、シソを混ぜ合わせて全体に香りが混ざるようにします。
-
- 4
キッチンペーパーの上にまばらになるように広げて置き、１日～２日天日乾燥します♪
-
- 5
くっついたものをバラすように手でこすりながら細かくします。
-
- 6
このままでも梅シソの風味が効いていて美味しいですが、お好みでいろいろ足してもOK！
トップのものはすりごまをプラス。
コツ・ポイント
晴れた日を狙ってくださいネ^^－☆
白いごはんはもちろん、雑穀玄米ごはんにもとても合いますヨ。
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