ざくろチーズパイ☆
カリフォルニアざくろをいっぱい敷き詰めたクリームチーズとヨーグルトの甘酸っぱいパイです。
このレシピの生い立ち
カリフォルニアざくろのシーズン中（１０月～１月）は、いろいろな料理やデザートにざくろを入れて楽しんでいます。
ざくろにはコラーゲンを作るビタミンC、 骨粗しょう症の予防に良いビタミンKが豊富な女性にとても良い果物だそう。このパイなら甘くても食べた罪悪感がちょっとは少ないかも（笑）
ざくろチーズパイ☆
カリフォルニアざくろをいっぱい敷き詰めたクリームチーズとヨーグルトの甘酸っぱいパイです。
このレシピの生い立ち
カリフォルニアざくろのシーズン中（１０月～１月）は、いろいろな料理やデザートにざくろを入れて楽しんでいます。
ざくろにはコラーゲンを作るビタミンC、 骨粗しょう症の予防に良いビタミンKが豊富な女性にとても良い果物だそう。このパイなら甘くても食べた罪悪感がちょっとは少ないかも（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
生地作り： 小麦粉、塩、砂糖、バター、氷水をペーストリーカッターで切り混ぜる。少し水気が足りないくらいでよい。
またはフードプロセッサーに材料全てを入れてまわす。
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- 2
ボール状に丸め、サランラップに包んで冷蔵庫で３０分休ませる。
-
- 3
クリーム作り： クリームチーズを電子レンジで約２０秒暖める。そして砂糖を入れ混ぜる。砂糖が混ざったらヨーグルトを入れ更に混ぜる。
-
- 4
ボール状の生地を皿より少し大きめに伸ばし（４０センチくらい）、バターを塗った皿の上に敷く。
-
- 5
生地の中に、クリームを流し込む。
-
- 6
クリームの上にカリフォルニアざくろを敷き詰める。ざくろの実の簡単むき方は、ID17874698を参照。
-
- 7
皿からはみ出した生地を内側に折り込む。
１８０℃（３５０F）のオーブンで４０分～５０分焼く。
常温又は冷蔵庫で冷やしてからお召し上がりください。
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コツ・ポイント
ざくろの赤い色が、クリスマスやお正月のパーティーディッシュにピッタリ！
つくれぽ
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