ホタテのとびっこソース和え
びすびす @cook_40101751
混ぜるだけ、和えるだけの簡単レシピです。「とりあえず」の一品にどうぞ！
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたお通しが美味しく、また見栄えも良かったので、再現を試みてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ホタテは一口大に切る。
- 2
マヨネーズ、ヨーグルト、とびっこ、醤油、お好みでワサビを混ぜ合わせ、ソースを作る。
- 3
ホタテを２のソースで和えれば出来上がり！
- 4
青味に、万能ネギを乗せてみました。本当なら芽ねぎあたりが欲しいところですが…
コツ・ポイント
ホタテは縦に切った方が、美味しく頂けるそうです。横だと繊維を断ち切るので、旨味が逃げちゃうんだとか…
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