鶏のずりとニラのポン酢炒め
STREETママ @cook_40035008
鶏のずりを塩コショウを
多めにニンニクと良く炒めて、仕上げにエリンギとニラを入れて、
ポン酢を回し入れて
出来上がりです！
鶏のずりが苦手な方は、一度素揚げしてから調理しても良いです！
このレシピの生い立ち
旦那がずり好きなんで、安い時に買いだめしすぎて
冷蔵庫から出して使いたかったんで、考えました（＾－＾；）
鶏のずりとニラのポン酢炒め
鶏のずりを塩コショウを
多めにニンニクと良く炒めて、仕上げにエリンギとニラを入れて、
ポン酢を回し入れて
出来上がりです！
鶏のずりが苦手な方は、一度素揚げしてから調理しても良いです！
このレシピの生い立ち
旦那がずり好きなんで、安い時に買いだめしすぎて
冷蔵庫から出して使いたかったんで、考えました（＾－＾；）
作り方
- 1
熱したフライパンに
ごま油と摩り下ろしニンニクを入れてずりを、しっかりと炒める。塩と粗挽きブラックペッパーを入れて又炒める。次に７等分に切ったニラと、スライスしたエリンギを入れてサッと炒めて最後にポン酢を鍋肌に回し入れて出来上がり - 2
- 3
コツ・ポイント
ずりが苦手な方は、一度素揚げしてからサッと炒めると食べやすいです。ニラなどを入れた後はサッと炒めるだけで良いです。
コリコリした食感を楽しんでください。
鶏の匂いが気になる方は、調理前に酒で洗ってください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22640310
