はちみつマドレーヌ
みつぞう @mitsu_zou
甘みを蜂蜜にして、「特別」感を出しました。蜂蜜の種類を変えると、香りの違いが楽しめるかも。
このレシピの生い立ち
●袋裏面のアレンジメニューURLを見て探したマドレーヌのレシピを参考に、甘みを蜂蜜にアレンジして作りました。蜂蜜の水分を考え、牛乳は加えていません。●参考にした森永のお菓子レシピHP・マドレーヌのレシピ→http://www.morinaga.co.jp/recipe/recipe_html/re_005.html
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- 1
（準備）
①バターは容器に入れてぬるま湯で湯煎し、溶かしておく。
②マドレーヌ型にバターを塗り、小麦粉を薄く振っておく。
※くっつかない加工のある型には不要です。
③オーブンは180度に予熱する。 - 2
ボウルに卵を割りいれ、カラザを取り除いてホイッパーで溶きほぐす。砂糖を混ぜ、続いて蜂蜜も混ぜる。
- 3
溶かしバターを加えて混ぜる。
※バターは人肌よりもぬるいくらいの温度で。 - 4
ホットケーキミックスを加えてさっくりゴムベラで「の」を書くように混ぜる。
- 5
型の7分目まで生地を注ぎ、オーブンで12～13分ほど焼く。
コツ・ポイント
●甘いものがお好きな世代の方にはお砂糖をプラス、そうでなければお砂糖はなくてもいいです。
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