捨てないで♪セロリの葉っぱのキンピラ

miho808 @cook_40262582
管理栄養士が考えたキンピラです。栄養たっぷりな葉を捨てるなんて勿体無い!セロリには、イライラ解消の鎮静効果もあります。
このレシピの生い立ち
セロリの葉を大量消費したくて。
少し残った、じゃこや桜エビ、さつま揚げなどを使い切るのにもいいです。
捨てないで♪セロリの葉っぱのキンピラ
管理栄養士が考えたキンピラです。栄養たっぷりな葉を捨てるなんて勿体無い!セロリには、イライラ解消の鎮静効果もあります。
このレシピの生い立ち
セロリの葉を大量消費したくて。
少し残った、じゃこや桜エビ、さつま揚げなどを使い切るのにもいいです。
作り方
- 1
葉2㎝幅に切る。
茎は5㎜幅に切る。 - 2
フライパンに油をひいて、茎を炒める。
- 3
葉も炒める。
- 4
調味料を入れ、炒める。
- 5
しんなりして、汁気が無くなったら、ゴマを入れて完成!
コツ・ポイント
セロリは火を通すと旨味がまします。濃いめの味付けでお弁当にもおつまみにもピッタリ!
セロリは、免疫強化、抗酸化作用があります。疲労回復、滋養強壮、美容、安眠に良いと言われています。
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