【さっぱり】魚河岸あげ®の若芽トマトあん
グリルで香ばしくあぶった 魚河岸あげ®に、生姜の風味をきかせたわかめのあんをかけました。トマトの酸味がポイントです。
このレシピの生い立ち
● 魚河岸あげ®のモニターに選んで頂きました。ふんわりやさしい味わいと食感が大好き。普段はシンプルに焼いたり煮たりして食べますが、ちょっと夏らしくトマトと合わせてみました。●グリルであぶって、香ばしさを楽しむのがおすすめです！
【さっぱり】魚河岸あげ®の若芽トマトあん
グリルで香ばしくあぶった 魚河岸あげ®に、生姜の風味をきかせたわかめのあんをかけました。トマトの酸味がポイントです。
このレシピの生い立ち
● 魚河岸あげ®のモニターに選んで頂きました。ふんわりやさしい味わいと食感が大好き。普段はシンプルに焼いたり煮たりして食べますが、ちょっと夏らしくトマトと合わせてみました。●グリルであぶって、香ばしさを楽しむのがおすすめです！
作り方
- 1
わかめは刻んでおきます。
※写真は2人分で作っています。
-
- 2
トマトは皮をむいて1.5ｃｍ各程度に切ります（旨みと酸味があるので、種も使います）。
-
- 3
生姜は飾り用に少し千切りにし、残りをすりおろします。
-
- 4
魚河岸あげ®は魚焼きグリルやオーブントースターなどで加熱し、表面に軽く焼き色がつく程度まで温めます。
-
- 5
鍋にだし汁を温め、トマトを加えます。
-
- 6
わかめ、しょうゆ、みりん、おろした生姜も加えてさらに温め、
-
- 7
沸騰して来たら水溶き片栗粉をまわしいれて、かき混ぜながら加熱し、とろみをつけます。
-
- 8
器に焼きあがった 魚河岸あげ®を盛り付け、わかめトマトあんをかけます。生姜を添えて出来上がりです。
-
- 9
よろしかったら【がっつり】も
レシピID : 22642190 魚河岸あげ®でＣＭＭポテト -
コツ・ポイント
●生わかめは塩蔵わかめや乾燥わかめでも。塩蔵わかめは塩抜きして、乾燥わかめは８ｇを戻してお使いください。●だし汁・醤油・みりんのかわりに、麺つゆを水で割って作ってもＯＫです。● 魚河岸あげ®はレンジで温めたり、あんの中に入れて温めても。
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