野菜、豚バラを好みの大きさに切る。

フライパンに少量の油をいれ豚バラを炒める。火が通ったら、野菜を全て入れ少量の塩をふって炒める。

野菜がしんなりしてきたら、うどんを加え、うどんの上からめんつゆをかけ、うどんをほぐしながら炒める。

味見をしてお好みで、みりんや塩など加えて味を整える。

出来上がったら、お皿に盛り付け鰹節や海苔をのせて、おわり。