野菜・お肉は食べやすい大きさにカットしておく。

うどんは熱湯に入れるなどしてほぐしておく。

フライパンに油を引き、豚肉をいためる。少し色が変わったら、軽く塩こしょうしてさらに炒める。

豚肉にだいたい火が通ってきたら、火の通りにくい野菜から順にいれさらに炒める。

全体的に火が通ったら、だしの素をいれて混ぜ、うどんを入れて炒める。

全体に混ざったら、お酒・砂糖（みりんでも）をいれ炒め、最後に醤油を加えて味を調えたら完成です。