キャベツは荒くみじん切りにします。
フライパンかスキレットに油をひき軽くキャベツを炒めます。

くぼみを２か所作って卵を割り入れます。斜め切りしたウインナーソーセージを周りに並べ蓋をして弱火で４～５分加熱します。

卵が好みの硬さになったら塩コショウ、パプリカを振って出来上がりです。