野菜たっぷり冷麺風の冷やし塩ラーメン
くうねるまき @cook_97962814
野菜たっぷりの冷やし塩ラーメン。キムチ入り冷麺風ですが辛さが卵の黄身でマイルドに。
このレシピの生い立ち
暑い毎日、お昼は野菜たっぷりの冷やしラーメン。
野菜たっぷり冷麺風の冷やし塩ラーメン
野菜たっぷりの冷やし塩ラーメン。キムチ入り冷麺風ですが辛さが卵の黄身でマイルドに。
このレシピの生い立ち
暑い毎日、お昼は野菜たっぷりの冷やしラーメン。
作り方
- 1
キュウリの千切り、玉ねぎのスライスはそれぞれ水に放します。ボロニアソーセージは半分に切って千切りにします。
- 2
お湯を沸かして、麺を４分茹で、水で洗い、水を切っておきます。
- 3
器に添付のスープを入れ水200CCで良く溶かします。
麺を盛り付け、具材を盛り付けます。卵の黄身をそっとのせます。 - 4
お好みで、添付の切り胡麻を振りかけます。
コツ・ポイント
お好きな野菜でお試しください。
野菜は、細切り、薄切りの方が口当たりが良いようです。
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冷蔵庫の残り物野菜と常備菜を使って、夏のランチにピッタリな野菜たっぷりの冷やし塩らーめん是非お試し下さい^ ^
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