レアチーズケーキ イチゴの乗せ
簡単に作れるので大好評でした♪
このレシピの生い立ち
型にクッキングシートを引いておくと最後型から取り出す時に楽です
アプリでひらく作り方
- 1
ボトム作りをします
クッキーを袋に入れて砕きバターをレンジで600w1分 (様子を見て追加してください) - 2
溶けたらクッキーの袋に入れてモミモミします。全体に混ざったら型へ入れてスプーンなどで綺麗に整え冷蔵庫で30分ほど
- 3
クリームチーズをレンジ1分で柔らかくしそこに砂糖を加えよく混ぜます
- 4
混ざったら卵黄とレモン汁を入れてよく混ぜます
- 5
次に生クリームを入れて混ざったら ゼラチンを水で溶かし 生クリームの次に入れます
- 6
全体的に混ざれば冷蔵庫にある型に流し入れ2時間冷やします
- 7
固まったらイチゴを縦半分に切ります。今回は冷凍苺を使用しました。半分のイチゴを隙間なく飾りつければ完成です
コツ・ポイント
ボトムのクッキーをより細かく砕くことがポイントです。
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