しらすの炊き込みご飯☆枝豆入り

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カルシウム豊富なしらすの炊き込みごはん!炊き上がったら塩ゆで枝豆を混ぜ込み、彩り豊かに。もちきび入りでモッチモチ♪

このレシピの生い立ち
しらすを炊き込みご飯にしたかったので。

しらすの炊き込みご飯☆枝豆入り

カルシウム豊富なしらすの炊き込みごはん!炊き上がったら塩ゆで枝豆を混ぜ込み、彩り豊かに。もちきび入りでモッチモチ♪

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しらすを炊き込みご飯にしたかったので。

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材料

  1. 米(無洗米を使用) 2合
  2. もちきび 大さじ1
  3. しらす 50 g
  4. しょうが 小さじ1
  5. 料理酒(食塩無添加) 大さじ1
  6. 白だし 大さじ1
  7. 本みりん 大さじ1
  8. 昆布茶(化学調味料無添加) 小さじ1
  9. 塩ゆで枝豆 さや付きで300g(ID:22651013)
  10. 炊飯器の2合の目盛りまで

作り方

  1. 1

    炊飯器に無洗米、もちきびを入れる。無洗米でない場合は、いつも通りに洗米。

  2. 2

    料理酒、本みりん、白だし、昆布茶を入れたら、炊飯釜の2合の目盛りまで水を入れる。

  3. 3

    すりおろした生姜としらすを加えて一混ぜ。そのまま30分ほど置く。

  4. 4

    炊き込みご飯コースで炊飯スタート。炊き込みコースが無い場合は、普通コースで炊く。

  5. 5

    炊飯中に塩ゆで枝豆を作る。ID:22651013参照。粗熱が取れたら、さやから豆を取り出しておく。

  6. 6

    ご飯が炊けたら切るようにほぐし、塩ゆで枝豆を加えて混ぜる。

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大食い家族のメイン料理人として、野菜をたっぷり使ったレシピを日々研究中しています!スイーツやパンも少しずつですが研究中。十分に試作をしてからレシピを公開していますが、改訂&追記等する場合があります…ごめんなさい(T▽T)
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