材料は２つ。道具としては小鍋、金属ボール、ゴムベラ、クッキングシート、包丁、まな板、抜型（ハート）とオーブンを使います。

小鍋に５０度くらいのお湯を用意します。ボウルの水気は拭いておきます。

溶けやすくするため、包丁でチョコレートを刻みます。包丁を使い慣れていない場合は、手で小さく割ってもかまいません。

お湯の上に金属ボールをセットし、刻んだ（割った）チョコレートを入れてゴムベラで混ぜながら溶かします。

なめらかに溶けたら、米粉を加えてゴムベラで混ぜます。チョコが冷えるとうまく混ざらないので、お湯にのせたまま行います。

粉が混ざったところです。

こびりつきにくいクッキングシートの上に６をのせます。

上にもシートをのせ（写真では１枚のシートを折っています）厚さ５ｍｍに伸ばします。金属のお盆やバットの上が作業しやすいです

８を冷蔵庫で５分ほど冷やし、型抜きしやすいように固めます。ハート形で抜いていきます。

天板にこびりつきにくいクッキングシートを敷き、間をあけてハートを並べていきます。

１５０度に予熱したオーブンに入れ、１５分～２０分焼きます。

出来上がり。焼き上がりはやわらかく形がくずれやすいので、完全に冷めるまでこのままにして下さい。