水洗いした小松菜を3センチくらいにざく切り。
それが浸かるくらいのお湯で30秒程(鮮やかな緑になる)下茹でし、お湯を切る

小松菜の大きさに合わせてベーコンを切る。

ごま油を引いたフライパンに小松菜とベーコンをいれ、中火で2分炒める。

ベーコンに透明感が出て来たら、味覇とゴマを入れ、全体に馴染んだら火を止めて完成。