焼き麩で♪麩チャンプルー
すばママキッチン @cook_44740104
焼き麩を使ったお手軽チャンプルー。冷蔵庫の野菜をいっぱい入れれば、あっさりだけどボリュームのあるおかずになります！
このレシピの生い立ち
麩チャンプルーを一度食べてみたいと思い、以前車麩を購入した際に載っていたレシピを自分流にアレンジ。車麩のストックが無かったため、焼き麩で作ってみました。
焼き麩で♪麩チャンプルー
焼き麩を使ったお手軽チャンプルー。冷蔵庫の野菜をいっぱい入れれば、あっさりだけどボリュームのあるおかずになります！
このレシピの生い立ち
麩チャンプルーを一度食べてみたいと思い、以前車麩を購入した際に載っていたレシピを自分流にアレンジ。車麩のストックが無かったため、焼き麩で作ってみました。
作り方
- 1
焼き麩は10分ほど水につけて戻し、水気をよく切る。
- 2
卵をときほぐし、麩を2～3分つける。
- 3
野菜は食べやすい大きさに切る。
- 4
フライパンに油を熱し、麩を1～2分炒めたら、分量外の塩&胡椒を少々ふって一旦取り出す。
- 5
フライパンにスパムを入れて、焼き目がつくまで炒める。
- 6
野菜、和風だしの素、塩、胡椒、しょうゆを加え、野菜に火が通るまで炒める。
- 7
麩を加えてサッと炒め、全体になじんだら完成！
- 8
2015.12.30 COOKPADニュースに掲載されました(*^^*)ありがとうございます。
コツ・ポイント
☆野菜の水分はしっかり切って下さい。
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｡*:＊フーチャンプルー焼きそば＊:*｡ ｡*:＊フーチャンプルー焼きそば＊:*｡
沖縄の「フーチャンプルー」と焼きそばを合わせてみました☆フワフワのお麩が美味しいよ｡:+((*′艸`))+:｡
その他のレシピ
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