焼き麩は10分ほど水につけて戻し、水気をよく切る。

卵をときほぐし、麩を2～3分つける。

野菜は食べやすい大きさに切る。

フライパンに油を熱し、麩を1～2分炒めたら、分量外の塩&胡椒を少々ふって一旦取り出す。

フライパンにスパムを入れて、焼き目がつくまで炒める。

野菜、和風だしの素、塩、胡椒、しょうゆを加え、野菜に火が通るまで炒める。

麩を加えてサッと炒め、全体になじんだら完成！

2015.12.30 COOKPADニュースに掲載されました(*^^*)ありがとうございます。