濃厚コクうま“カルボナーラ”
全卵使用のカルボナーラ。
クリーミープラスを使うことで、後味が重くないさっぱりした風味に！
このレシピの生い立ち
『タカナシクリームコンシェルジュ』
https://www.fresh-cream.jp/
では、タカナシ乳業の乳製品を使ったおいしいレシピを紹介中☆
濃厚コクうま“カルボナーラ”
全卵使用のカルボナーラ。
クリーミープラスを使うことで、後味が重くないさっぱりした風味に！
このレシピの生い立ち
『タカナシクリームコンシェルジュ』
https://www.fresh-cream.jp/
では、タカナシ乳業の乳製品を使ったおいしいレシピを紹介中☆
作り方
- 1
｢タカナシ 料理にクリーミープラス｣を使ったレシピの紹介☆
-
- 2
1. ベーコンは1cm幅にカットします。
- 3
2. 卵はよく溶きほぐしておきます。
- 4
3. 鍋に2Lの湯を沸かし、お湯に対して1%(20g)の塩を入れスパゲッティをゆでます。
- 5
4. フライパンにサラダ油を入れて熱し、(1)のベーコンを炒めます。
- 6
5.(4)にクリーミープラス、粉チーズ、塩を入れ弱火にし、まわりがふつふつとしてきたら火を止めて→
- 7
(3)のスパゲッティを入れて混ぜ、(2)の溶き卵も加えてしっかりと混ぜ合わせます。
- 8
6. (5)を器に盛り、ブラックペッパーをふり完成です。
- 9
～＊～＊～関連レシピ～＊～＊～
- 10
｢ベーコンときのこのトマトクリームパスタ｣
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- 11
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- 13
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コツ・ポイント
スパゲッティと溶き卵を加える前には必ず火を止め、なるべく手早く混ぜてください。手早く混ぜないと卵が固まってしまい、食感の滑らかさがそこなわれます。
粉チーズの代わりにすりおろしたパルミジャーノチーズを使用すると更においしく仕上がります。
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