玉ねぎとミニトマトのコンソメスープ
ごんちゃ＠おきなわ @cook_61442557
サラダで活躍してるミニトマト。スープにしても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
メインディッシュの味が濃かったので、あっさりスープがつくりたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り。
ミニトマトは、ヘタを取りくし切り。
ウインナーは輪切り。 - 2
フライパンで玉ねぎがあめ色になるまで炒める。
※玉ねぎの辛みがとれる。 - 3
鍋に、炒めた玉ねぎ・水・コンソメキューブを入れ、火にかける。
- 4
煮たってきたら、ミニトマト・ウインナー・乾燥オレガノを加えしばらく煮込む。
- 5
ミニトマトがしんなりしてきたら、塩コショウをふって完成！
コツ・ポイント
玉ねぎの辛みが平気な人は、炒めずに鍋で水から煮込んでもOKです。
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