下味をつける。
ボールに手羽先を入れ、★の材料をすべて入れてよく揉みこむ。
10分位置く。

別のボールに●の材料を入れてよく混ぜる。
混ざったら、手羽先のボールに流し込む。

揚げ油を180度に熱す。
卵のドロドロを程よくお肉にからませ、きつね色になるまで揚げる。