生とうきびで冷凍コーン♪粒の外し方解説！
mipon @cook_73782917
生とうきびの外し方を試行錯誤してたどり着いた方法です。旬の時期に冷凍コーンを作っておくと、いつでもぷりぷりを楽しめます♪
このレシピの生い立ち
とうきびご飯が大好きで、生のとうきびはどうやったら外しやすいか！いろいろ試してたどり着きました。
多めに外して冷凍してビックリ！！市販の冷凍コーンより美味しい！生で食べれる品種もありますが、サッと火を通したのが一番ぷりっぷりで美味しいです。
アプリでひらく作り方
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生のとうきびを4〜5つに切る。芯まで包丁を入れて包丁をたおすと、芯がパキッと割れて切りやすいです。
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1〜2列を包丁で外します。
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親指で1列ずつ外せます。
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3本外しました。さすがに3本は手が疲れましたが、1本なら難なくできます。
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冷凍用ビニール袋で冷凍庫へ、これで3本分！
生のとうきびはサッと火を通すとぷりっぷり感がたのしめます。 -
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とうきびご飯もこの方法で外すと気軽に作れます。
レシピID22649298 -
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チャーハンにも。
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コツ・ポイント
若いとうきびだと粒が柔らかく外しづらいです。実入りがいいと楽に外せます。列がきれいに並んでいるとうきびは気持ちよく外せますが、そうではないものは、はじめに3〜4列包丁で外すと外しやすくなります。
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