☆韓国家庭料理☆本場の味・豆もやしナムル
アイ♡オンマ @cook_86773329
これが本場韓国のコンナムルの作り方!
手間ヒマかけていつもと違う逸品ナムルに仕上げましょう
このレシピの生い立ち
常備菜としても祭祀でも頻繁に作るコンナムル。
豆の栄養を逃がさないよう、韓国ではこんな作り方をします。
☆韓国家庭料理☆本場の味・豆もやしナムル
これが本場韓国のコンナムルの作り方!
手間ヒマかけていつもと違う逸品ナムルに仕上げましょう
このレシピの生い立ち
常備菜としても祭祀でも頻繁に作るコンナムル。
豆の栄養を逃がさないよう、韓国ではこんな作り方をします。
アプリでひらく作り方
- 1
下準備として豆もやしの根を取ります。
※少々面倒ですが出来上がりの見栄えがちがいます。
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- 2
・参考
根を取っていない状態 -
- 3
・参考
根を取った状態※面倒な方 韓国食材の店では根をあらかじめ取ってある豆もやしが売られています。
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- 4
根を取り、洗った豆もやしと水、塩を入れて中火にかけます。
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- 5
沸騰して豆に火が通るまで絶対に蓋をあけないで下さい。
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- 6
沸騰したら火を止め、煮汁を捨てます。
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- 7
★の調味料を入れ和えたら出来上がり。
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- 8
2015.8.2
家庭料理 人気検索で1位になりました。
見てくださった方ありがとうございます♪
コツ・ポイント
沸騰して、豆に火が通るまで絶対に蓋をあけない事です。
途中で蓋をあけると生臭くなってしまいます。
下準備で必ず根を取る事です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22649538
