鱈の菊（鱈の白子）のホイル蒸し
くうねるまき @cook_97962814
白子ポン酢を家でも食べたくて♡酒の肴に。ほっくり美味しいです。
このレシピの生い立ち
家で白子を茹でると水っぽくて、お店のようにはなりません。
ホイル蒸しにしたら、ほっくりと美味しくできました。
鱈の菊（鱈の白子）のホイル蒸し
白子ポン酢を家でも食べたくて♡酒の肴に。ほっくり美味しいです。
このレシピの生い立ち
家で白子を茹でると水っぽくて、お店のようにはなりません。
ホイル蒸しにしたら、ほっくりと美味しくできました。
作り方
- 1
鱈の白子は一口大に切ります。
- 2
アルミホイルに鱈の白子を並べて、酒を振りかけます。
- 3
ホイルの口を閉じて、魚焼きグリルで６分加熱します。
- 4
２～３分蒸らしたら、ポン酢醤油、スダチなどお好みでかけていただきます。
コツ・ポイント
鱈の白子は、はさみで一口大に切ったほうが簡単です。
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