時短最短本格的なカボチャのスープ
娘からレシピを伝授してとリクエストで載せました。
このレシピの生い立ち
ミキサー使わず、最短で手軽に出来るよう工夫
作り方
- 1
鍋にオリーブオイル大さじ1杯とにんにくみじん切り玉ねぎを炒める。
- 2
極薄のいちょう切りにしたカボチャを加え炒め、玉ねぎが透き通ってきたらお湯を500ccとローリエ加え煮る。
- 3
マッシャーで鍋のカボチャをクタクタになるようにツブす。牛乳、コンソメ、塩コショー足して味を整えたら出来上がりです。
コツ・ポイント
カボチャは出来る限り薄切りで
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