冷凍パイシートを室温でやわらかくしてから、薄く伸ばします。
オーブンを200℃に予熱しておきます。

ソーセージは斜め切りに、玉ねぎはスライス、じゃがいもは薄切りにします。

鍋にオリーブオイル（分量外）を入れて熱し、玉ねぎを炒め、ソーセージ、じゃがいもを加えます。

(3)に洋風スープの素と水を入れます。沸いたら、中火でじゃがいもが柔らかくなるまで煮ます。

(4)にマスカルポーネを加えよく混ぜ、塩、こしょうで味を味を調えます。

耐熱容器に(5)とハート型に抜いたパプリカを入れ、伸ばしたパイシートをかぶせます。

残った生地をハート型で抜き、(6)につけます。溶き卵(分量外）をパイシートに塗り、200℃のオーブンで20分程焼きます。

パイに焼き色がついたら完成です。

～＊～＊～おすすめのマスカルポーネ～＊～＊～