ピーマン 玉ねぎをみじん切りする。細かすぎないように。

牛肉を1センチ角くらいに切って塩こしょう（分量外）する。

温めたフライパンに油を入れ牛肉を炒める、色が変わり始めたらピーマンと玉ねぎも入れ炒める。

少しレンジで温めたご飯を入れ一緒にほぐしながら炒める。

いい感じにほぐれて野菜に火が通ったら塩こしょう醤油を入れ味付けする。

醤油は具材をドーナツ状にしてあいた真ん中に入れると焦がし醤油になり香りが良くなる。

仕上げにバターを入れて出来上がり。塩加減はお好みで。