ごまマヨ風味のにんじんサラダ
すばママキッチン @cook_44740104
にんじんがたくさん食べられるサラダです。サッと茹で、ごまドレで和えるので、にんじんのくさみも気になりません。
このレシピの生い立ち
にんじん独特のにおいが苦手な主人でも食べやすいサラダを作りたかったので、茹でてくさみを抜き、更にごまで風味づけしました。
ごまマヨ風味のにんじんサラダ
にんじんがたくさん食べられるサラダです。サッと茹で、ごまドレで和えるので、にんじんのくさみも気になりません。
このレシピの生い立ち
にんじん独特のにおいが苦手な主人でも食べやすいサラダを作りたかったので、茹でてくさみを抜き、更にごまで風味づけしました。
作り方
- 1
にんじんは皮をむき、スライサーで千切りにする。
- 2
鍋にたっぷりの水を入れて火にかけ、沸騰したらにんじんを入れる。
- 3
煮たったら5～10秒茹でてザルにあけ、粗熱を取る。
- 4
粗熱が取れたら水気をしっかりしぼって冷蔵庫で冷ます。
- 5
冷ましている間にハムを千切りにする。
- 6
☆をよく混ぜ合わせる。
- 7
にんじんが冷めたらハムとドレッシングと合わせてよく混ぜる。
- 8
器に盛って完成。
- 9
レタスやミニトマトなど、お好きな野菜と一緒に盛り付けると彩り豊かになります。
- 10
サンドイッチにしても美味しいです。
-
コツ・ポイント
☆にんじんは、水気をしっかりしぼって下さい。
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