しそ春巻き餃子★
智美 @cook_42924357
餃子の具を春巻きに巻いてカリッと揚げたボリューミーで美味しい一品です^-^
このレシピの生い立ち
餃子の皮が足りなくなったのでたまたま残ってた春巻きの皮に包んで揚げてみたところ、餃子とはまた違った味に仕上がってとてもおいしかったので、それ以来定番料理となりました♪
しそ春巻き餃子★
餃子の具を春巻きに巻いてカリッと揚げたボリューミーで美味しい一品です^-^
このレシピの生い立ち
餃子の皮が足りなくなったのでたまたま残ってた春巻きの皮に包んで揚げてみたところ、餃子とはまた違った味に仕上がってとてもおいしかったので、それ以来定番料理となりました♪
作り方
- 1
にらとキャベツをみじん切りにする。
- 2
Aを全てボウルに入れてよく混ぜ合わせる。
- 3
春巻きの皮をひし形になるように広げて置いたら大葉を2枚横に並べる。
- 4
3に2を乗せて大葉の上に広げ春巻きの形に包む。
- 5
170℃に熱したサラダ油に入れて両面がこんがりきつね色に揚がれば出来上がり！
コツ・ポイント
最初から高温で上げてしまうと、表面だけ焦げてしまって中に火が通りきらないので、最初は170℃から揚げ始めてください^^
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