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変わり春巻き(^-^)
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変わり春巻き(^-^)-レシピのメイン写真

変わり春巻き(^-^)

バンビ♪♪
バンビ♪♪ @cook_75704373

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中身を和風にしたくて、巻いてみました(^-^)

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材料

2人分
  • ジャガイモ 大2個
  • 人参 1/3本
  • めんつゆ 大さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • 水溶き片栗粉 大さじ1
  • オリーブオイル(揚油) 適量
  • 春巻きの皮 6枚
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作り方

  1. 1

    ジャガイモ、人参を粗め千切りで水にさらしておきます。

  2. 2

    調味料をいれてしんなりするまで炒めます
    強火にすると焦げるので注意です。

  3. 3

    水溶き片栗粉でとじたら
    お皿にとり、粗熱とります

  4. 4

    春巻き皮につつみ、つなぎ目を下にしてオリーブオイルの中へ。冷たいうちのほうがカリッとあがります。

コツ・ポイント

皮の中身を詰めすぎるとカリッとしないうえに皮がやぶれちゃいます。
中身は少なめ、揚げる時は高温で。
具材は少し薄味のほうが、揚げ物だからくどくないかもしれません(^-^)
簡単なのでどうぞ(^-^)

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バンビ♪♪
バンビ♪♪ @cook_75704373
2015/04/23 10:11に公開
凝った料理は苦手です(^-^)簡単にさっと手早く作るのが目標(^-^)面倒くさがりやなんで、目分量はしょっちゅう(^-^)京都展の漬け物を探しています(笑)翔さん大好き\('Д')/
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春巻 にんじん じゃがいも

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