肉汁たっぷり♪ソースもキメテ★ハンバーグ
★sachiまま★ @cook_40104296
ふっくら、肉汁じゅわ～っとしたハンバーグが作れちゃうんです。家にある材料で！ソースの作り方も教えます★
このレシピの生い立ち
子供の時にお母さんと一緒に作っていました。どこよりも美味しいハンバーグです♪
肉汁たっぷり♪ソースもキメテ★ハンバーグ
ふっくら、肉汁じゅわ～っとしたハンバーグが作れちゃうんです。家にある材料で！ソースの作り方も教えます★
このレシピの生い立ち
子供の時にお母さんと一緒に作っていました。どこよりも美味しいハンバーグです♪
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切り～。フライパンで、弱火で焼いて飴色に、(時間がないときは、しんなりしたら)ボールに入れ、冷ましとく
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- 2
パン粉に牛乳を浸しときます。
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- 3
玉ねぎが冷めたら、ボールに合い挽き肉、卵、塩コショウ、コンソメ粉末を入れ、まざまぜ～。2分ぐらいで。混ぜすぎも良くない
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- 4
油を引いて、強火で熱したフライパンに形を整えたタネを置く(真ん中はくぼませましょう)。
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- 5
焼き目がついたら、ひっくり返し、蓋をして弱火で7.8分待つ。大きさにもよりますが。。
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- 6
ふっくらしてきたら、出来上がり♪。一応、竹串で、刺してみて透明の汁が出たらオッケー★盛り付けて完成♪
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- 7
★ソースの作り方★
混ぜるだけだけど、美味しいんです★
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コツ・ポイント
あまり、混ぜすぎない。コンソメ粉末を入れることで味がしっかり決まります★パン粉は絶対必要です。ふっくらさせてくれます★
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