豚バラdeチャーシュー(●´ω`●)
♪まひろ♪ @cook_40120766
国産豚バラ半額dayにひかれ購入してしまい（笑）表面焼いて、煮込むだけの簡単チャーシューです(●´ω`●)
このレシピの生い立ち
旦那様がラーメンが大好きので♪トッピングとして作ってみました。あまったら、炒飯にいれたり炙ってチャーシュー丼もいいかも｡:+((*´艸`))+:｡
豚バラdeチャーシュー(●´ω`●)
国産豚バラ半額dayにひかれ購入してしまい（笑）表面焼いて、煮込むだけの簡単チャーシューです(●´ω`●)
このレシピの生い立ち
旦那様がラーメンが大好きので♪トッピングとして作ってみました。あまったら、炒飯にいれたり炙ってチャーシュー丼もいいかも｡:+((*´艸`))+:｡
アプリでひらく作り方
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まずは、豚バラ肉を冷蔵庫から出し!室温に戻しておきます。
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- 2
端からぐるぐるとお肉を巻きます。お肉は焼くと縮むので!!タコ紐でちょっときついかな？と思う位にしっかり巻きます。
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- 3
お肉の側面を強火で焦げ目が付くくらい焼きます。
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- 4
お鍋にお肉と☆の材料を全て入れ中火10分・弱火(材料がコトコト動く強さ)50分煮込みます。時々反しながら煮込んで下さい。
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- 5
煮上がったら、皿に取り出し室温で紐は付けたまま休ませて下さい。食べる時はフライパンで少し焼くと尚香ばしくて美味しいです。
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- 6
煮汁に半熟ゆで卵を漬けておけば煮玉子の出来上がり♪
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- 7
醤油ラーメンのトッピングにチャーシューを炙って・一緒に作った煮玉子も(o´艸`)残った醤油ダレもスープに使えます♪
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- 8
チャーシュー丼♪ご飯のうえに水菜を散りばめ、フライパンでチャーシューとネギを炒め、煮汁タレを合わせ出来上がり♪by旦那
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- 9
チャーシュー丼のシメは♪久世福さんのお出汁でサラサラ～と二度おいしいΨ( 'ч'♡ )
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コツ・ポイント
煮込む時は、時々反しながら煮込めばムラなく味がしみ込みます(●´ω`●)野菜の切り方は適当でOK♪
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