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早でき*なすの味噌炒め
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早でき*なすの味噌炒め-レシピのメイン写真

早でき*なすの味噌炒め

もみじ★
もみじ★ @cook_96274015

あと一品パパッと出来ます。
このレシピの生い立ち
子供の頃よくおかずで出てたなすの味噌炒めを思い出しながら作りました。

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もみじ★
もみじ★ @cook_96274015

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材料

4人分
  • なす 5~6本
  • ★みそ 大さじ3
  • ★みりん 大さじ2
  • ★砂糖 小さじ1
  • 油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    なすは数か所鹿の子に剥いて筒切りにし水にさらす。

    • 早でき*なすの味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    なすの水を切ってレンジOKのポリ袋に入れてレンジで5分加熱する。

    • 早でき*なすの味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    ポリ袋の端を少し切り反対側の端を持って出た水分を捨てる。
    (熱いので火傷しないように)

  4. 4

    ★の調味料は混ぜておく。

  5. 5

    ③のなすを油を敷いたフライパンに入れてひと炒めし油が回ったら混ぜた★を投入し炒め合わせる。

    • 早でき*なすの味噌炒め作り方5写真

コツ・ポイント

生から炒めると結構時間掛りますがレンジで加熱すれば柔らかくなって火も通っているので後は調味料を絡めるだけで出来るので超簡単です。

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もみじ★
もみじ★ @cook_96274015
2021/09/21 12:16に公開
シンプルで簡単な料理。お家ならではの手軽にお安く出来るお菓子作りを目指して♪
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 味噌

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