クリーミーキムチチャーハン
ピリ辛キムチチャーハンがクリーム＆モッツァレラに絡みつきやめられないおいしさに！ ホットプレートであつあつをみんなで♪
このレシピの生い立ち
レシピ：
『タカナシクリームコンシェルジュ』
https://www.fresh-cream.jp/
タカナシ乳業の乳製品を使ったおいしいレシピを紹介中☆
クリーミーキムチチャーハン
ピリ辛キムチチャーハンがクリーム＆モッツァレラに絡みつきやめられないおいしさに！ ホットプレートであつあつをみんなで♪
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レシピ：
『タカナシクリームコンシェルジュ』
https://www.fresh-cream.jp/
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｢タカナシ おうちシェフ｣と、
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「タカナシ 北海道根釧モッツァレラ」または「タカナシ 北海道根釧チェリーモッツァレラ」を使ったレシピの紹介☆
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【作り方】
モッツァレラは1cm幅にスライスし、キッチンペーパーなどに挟んで水気を取ります。 - 4
長ねぎとマッシュルームは粗みじん切りにします。キムチは大きければ食べやすい大きさに切ります。
- 5
ホットプレートを高温で熱し、ごま油を入れ、豚こま切れ肉を加えて炒めます。お肉の色が変わったら、
- 6
キムチを加えて水分を飛ばすように炒め合わせます。
（キムチは炒めて酸味を飛ばします。） - 7
温かいごはん、④のマッシュルームを入れて炒め、周りからしょうゆを垂らします。
- 8
長ねぎを加えてさっと炒め合わせ、塩、こしょうで味をととのえます。
- 9
チャーハンの中央を開けて端に寄せ、空いているところに③のモッツァレラを入れます。※
- 10
チーズが溶けてきたらクリームを加えて混ぜ、温めます。
- 11
お好みで青ねぎを散らし、キムチチャーハンとクリーミーチーズソースをからめていただきます。
コツ・ポイント
※モッツァレラは溶けやすいようにクリームを加える前に入れます。
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｢タカナシ おうちシェフ｣
クリーミーでコクのある味わいをご家庭で簡単に楽しめる料理向けクリーム。
加熱すると粘性が増し、煮込まず簡単にとろみをつけられます。
つくれぽ
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