エリンギ&マッシュルームのパングラタン
まんぼママ｜原真智子 @cook_94145452
食パンで簡単に作れる『パングラタン』です。
無性に熱々グラタンが食べたくなった時に、ぜひお試しください。
このレシピの生い立ち
大好きなエリンギとカボチャを入れました♪
グラタンソースは勿論手作りです。
皮をむいたカボチャがトロけて黄色の優しいソースになりました。
柔らかめソースをパンが吸って、熱々パングラタンの完成です！
エリンギ&マッシュルームのパングラタン
食パンで簡単に作れる『パングラタン』です。
無性に熱々グラタンが食べたくなった時に、ぜひお試しください。
このレシピの生い立ち
大好きなエリンギとカボチャを入れました♪
グラタンソースは勿論手作りです。
皮をむいたカボチャがトロけて黄色の優しいソースになりました。
柔らかめソースをパンが吸って、熱々パングラタンの完成です！
アプリでひらく作り方
- 1
材料をカットする。
玉ねぎ、エリンギ、マッシュルームはスライス。
ベーコンは短冊切り。 -
- 2
カボチャは600wの電子レンジで2分チンして皮を削ぎ取り、角切りにする。
- 3
玉ねぎをバターで透き通るまで炒め、エリンギ・マッシュルームを加えて更に炒める。
- 4
小麦粉をからめて良く炒め、牛乳を少しずついれてグラタンソースにする。
-
- 5
コーン・カボチャ・ベーコンを加えて煮る。
-
- 6
食パンを手で押して器状にし、グラタンを入れてオーブントースターで焼く。
-
- 7
≪材料写真≫
-
コツ・ポイント
エリンギの食感が際立つグラタンソースです。
マッシュルームは是非、旨味濃厚なブラウンを使ってね。
4枚切り食パンは耳が硬めのものが多いので、グラタンを作る時は《ヤマザキWソフト》がおすすめです。
つくれぽ
きのこ料理研究家のまんぼママです。関東きのこの会のサイトでレシピ情報を発信中です。ぜひご覧くださいませ！https://www.kanto-kinoko.com/archive/category/%E3%81%8D%E3%81%AE%E3%81%93%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94味や見た目にこだわって皆さんを楽しくさせる料理を作っています。
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