簡単 お米から作る米餅
無量庵ＵＫＩ @cook_85028460
大福ともジャムサンドとも違う不思議な食感のお菓子。
このレシピの生い立ち
お米をもっと食べましょうという事で、前回と同じように、お米をミキサーにかけて液体状にして、電子レンジでお米のお菓子も作ってみた。詳しくは↓
na.net/ten/ten_kongetunoryouri_2023_19.htm
簡単 お米から作る米餅
大福ともジャムサンドとも違う不思議な食感のお菓子。
このレシピの生い立ち
お米をもっと食べましょうという事で、前回と同じように、お米をミキサーにかけて液体状にして、電子レンジでお米のお菓子も作ってみた。詳しくは↓
na.net/ten/ten_kongetunoryouri_2023_19.htm
アプリでひらく作り方
- 1
お米を水に浸して６時間以上置く
- 2
お米をミキサーに入れ水をひたひたになる迄注ぐ
- 3
砂糖を入れてミキサーで攪拌する
- 4
お米の粒々が無くなったらシリコンスチーマーに入れる
- 5
出来上がった米餅をまな板の上に置きジャムを塗る
- 6
電子レンジでチンしてシリコンポリマーのへらで剥がす
- 7
その上にもう一枚米餅を乗せて小口大に切り出来上がり
コツ・ポイント
写真は、餅と餅がくっつかないように片栗粉を振ってあるが無くても餅同士がくっつく事は無い。砂糖はかなり入れる。いかに市販のお菓子に砂糖が沢山使われているのかが判る料理である。砂糖の量は、自分の好みの味になる迄、何回か作って試して下さい。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22652525
