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きのこと海苔の佃煮のクリームパスタ
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きのこと海苔の佃煮のクリームパスタ-レシピのメイン写真

きのこと海苔の佃煮のクリームパスタ

マイケルの料理
マイケルの料理 @cook_40212796

とても濃厚でリッチな味のパスタです。
仕上がりから材料が想像できないパスタです。
このレシピの生い立ち
オリジナルのパスタを作りたくて
海苔の佃煮
キノコ
クリーム
練りごま
の濃厚パスタを考案しました。
樽熟のシャルドネに合います

とても濃厚でリッチな味のパスタです。
仕上がりから材料が想像できないパスタです。
このレシピの生い立ち
オリジナルのパスタを作りたくて
海苔の佃煮
キノコ
クリーム
練りごま
の濃厚パスタを考案しました。
樽熟のシャルドネに合います

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きのこと海苔の佃煮のクリームパスタ

マイケルの料理
マイケルの料理 @cook_40212796

とても濃厚でリッチな味のパスタです。
仕上がりから材料が想像できないパスタです。
このレシピの生い立ち
オリジナルのパスタを作りたくて
海苔の佃煮
キノコ
クリーム
練りごま
の濃厚パスタを考案しました。
樽熟のシャルドネに合います

とても濃厚でリッチな味のパスタです。
仕上がりから材料が想像できないパスタです。
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海苔の佃煮
キノコ
クリーム
練りごま
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材料

3人分
  1. しめじ 150g
  2. しいたけ 100g
  3. オリーブオイル 大さじ１
  4. 白練りごま 30g
  5. 海苔の佃煮 50g
  6. 生クリーム(植物性) 200ml
  7. 牛乳 150ml
  8. 白だし 大さじ１
  9. きざみネギ 適量
  10. パスタ 210g
  11. パスタの茹で湯 2L
  12. 塩（パスタの茹で湯用） 30g
  13. わさび(チューブ) 3cm
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作り方

  1. 1

    しめじは小分けにして、椎茸は5mm幅に切る

    • きのこと海苔の佃煮のクリームパスタ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをひいてしめじ、椎茸を中火で加熱する

    • きのこと海苔の佃煮のクリームパスタ作り方2写真
  3. 3

    ボールに生クリーム、練りごま、海苔の佃煮、わさび、白だし、牛乳を入れてよく混ぜ合わせる

    • きのこと海苔の佃煮のクリームパスタ作り方3写真
  4. 4

    鍋にお湯を沸かし、塩を入れ、パスタをやや硬めに茹でる

    • きのこと海苔の佃煮のクリームパスタ作り方4写真
  5. 5

    フライパンにパスタを移し、３のクリームを入れて中火で１分パスタに絡める

  6. 6

    器に盛り付け、刻みネギを振りかける

    • きのこと海苔の佃煮のクリームパスタ作り方6写真

コツ・ポイント

特に難しい料理ではありませんが、
練りごまは液体と合わせにくいので、
ドレッシングマドラーなどであらかじめよく混ぜ合わせてください

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マイケルの料理
マイケルの料理 @cook_40212796
2023/11/26 22:31に公開
料理とワイン研究家のマイケルです。ちょっと工夫ポイントのあるレシピをお届けします。またワインとのマリアージュや食品の栄養価と効能についても記載していきます。オンラインで料理講座をやっています。詳しくはhttps://sites.google.com/view/michael-cooking-class/%E3%83%9B%E3%83%BC%E3%83%A0＜資格＞ワインエキスパートワイン検定講師野菜スペシャリストトータルフードコーディネーターABC認定講師　ブレッドライセンス
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