きのこと海苔の佃煮のクリームパスタ

きのこと海苔の佃煮のクリームパスタ-レシピのメイン写真

きのこと海苔の佃煮のクリームパスタ

マイケルの料理 @cook_40212796

とても濃厚でリッチな味のパスタです。
仕上がりから材料が想像できないパスタです。
このレシピの生い立ち
オリジナルのパスタを作りたくて
海苔の佃煮
キノコ
クリーム
練りごま
の濃厚パスタを考案しました。
樽熟のシャルドネに合います

とても濃厚でリッチな味のパスタです。
仕上がりから材料が想像できないパスタです。
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オリジナルのパスタを作りたくて
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キノコ
クリーム
練りごま
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マイケルの料理 @cook_40212796

とても濃厚でリッチな味のパスタです。
仕上がりから材料が想像できないパスタです。
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オリジナルのパスタを作りたくて
海苔の佃煮
キノコ
クリーム
練りごま
の濃厚パスタを考案しました。
樽熟のシャルドネに合います

とても濃厚でリッチな味のパスタです。
仕上がりから材料が想像できないパスタです。
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キノコ
クリーム
練りごま
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材料

3人分

しめじ 150g
しいたけ 100g
オリーブオイル大さじ１
白練りごま 30g
海苔の佃煮 50g
生クリーム(植物性) 200ml
牛乳 150ml
白だし大さじ１
きざみネギ適量
パスタ 210g
パスタの茹で湯 2L
塩（パスタの茹で湯用） 30g
わさび(チューブ) 3cm

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作り方

1
しめじは小分けにして、椎茸は5mm幅に切る
2
フライパンにオリーブオイルをひいてしめじ、椎茸を中火で加熱する
3
ボールに生クリーム、練りごま、海苔の佃煮、わさび、白だし、牛乳を入れてよく混ぜ合わせる
4
鍋にお湯を沸かし、塩を入れ、パスタをやや硬めに茹でる
5

フライパンにパスタを移し、３のクリームを入れて中火で１分パスタに絡める
6
器に盛り付け、刻みネギを振りかける

コツ・ポイント

特に難しい料理ではありませんが、
練りごまは液体と合わせにくいので、
ドレッシングマドラーなどであらかじめよく混ぜ合わせてください

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マイケルの料理 @cook_40212796

2023/11/26 22:31に公開

料理とワイン研究家のマイケルです。ちょっと工夫ポイントのあるレシピをお届けします。またワインとのマリアージュや食品の栄養価と効能についても記載していきます。オンラインで料理講座をやっています。詳しくはhttps://sites.google.com/view/michael-cooking-class/%E3%83%9B%E3%83%BC%E3%83%A0＜資格＞ワインエキスパートワイン検定講師野菜スペシャリストトータルフードコーディネーターABC認定講師　ブレッドライセンス

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このレシピのキーワード

佃煮パスタ海苔シメジしいたけ生クリーム牛乳湯わさび

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