春のキャベツ焼きスペシャル

春のキャベツ焼きスペシャル-レシピのメイン写真

春のキャベツ焼きスペシャル

無量庵ＵＫＩ @cook_85028460

創作料理に挑戦してみた。出来上がって食べる迄、どんな味に
なるかが分からないのが楽しみである。
このレシピの生い立ち
畑で春キャベツが沢山収穫出来たので、作ってみたのがこれ。
詳しくは↓
http://muryouan.anaina.net/ten/ten_kongetunoryouri_2024_04.htm

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なるかが分からないのが楽しみである。
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創作料理に挑戦してみた。出来上がって食べる迄、どんな味に
なるかが分からないのが楽しみである。
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創作料理に挑戦してみた。出来上がって食べる迄、どんな味に
なるかが分からないのが楽しみである。
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材料

２人分

キャベツ 1/4個
サラダオイル適量
塩少々
玉子４個
小麦粉適量
出汁少々
ケチャップ好きなだけ
豚肉好きなだけ
チーズ好きなだけ
レモシコこれでもかというくらい

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作り方

1

キャベツを細切りにする
2

ボールに玉子と小麦粉と出汁とケチャップを入れ混ぜる
3

フライパンにサラダオイルを入れ熱する
4

そこにキャベツと塩を入れて炒める
5

一旦炒めたキャベツを取り出す
6

新たにサラダオイルを入れて豚肉を敷き熱する
7

豚肉の色が変わったら炒めたキャベツを入れる
8

そこにボールの中身とチーズを入れて蒸し焼きにする
9

器に取りレモスコを振り掛けて出来上がり

コツ・ポイント

器に盛る際には、プライパンに皿を乗せてひっくり返す事。
この料理にはレモスコは必須なので、お酢やタバスコでは無く絶対にレモスコを使う事。

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無量庵ＵＫＩ @cook_85028460

2024/04/09 22:43に公開

「食の原点を見つめ直そう」をテーマになりわいではない農業（野菜作り）と漁業（釣り）を実践・思索しています。もちろん、収穫して料理して食べるがモットーです。http://muryouan.anaina.net/

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このレシピのキーワード

豚肉キャベツ卵チーズ小麦粉ケチャップ

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